Pecorino del Monte Poro 1Kg ca (Stagionato))
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Quick Overview
ll Pecorino Stagionato del Monte Poro è un formaggio DOP gustoso e profumato che viene ancora lavorato artigianalmente.La sua stagionatura dai 4 a gli 8 mesi gli permette di ottenere una piacevole compattezza e un sapore particolarmente deciso e un finale leggermente piccante.
In termini di consistenza risulta granuloso, il che lo rende perfetto da mangiare a scaglie, in totale semplicità.
gli permette di ottenere una piacevole compattezza e un sapore particolarmente deciso e un finale leggermente piccante. In termini di consistenza risulta granuloso, il che lo rende perfetto da mangiare a scaglie, in totale semplicità.
Ottimo da gustare come antipasto o da grattugiare sui primi piatti.
Il Pecorino di Monte Poro è prodotto esclusivamente con latte ovino crudo intero e caglio di agnello.
Il Monte Poro è una montagna Calabrese nella provincia di Vibo Valentia che si eleva sul versante tirrenico e che per la sua altitudine di soli 710 mt ha un clima mite e una vegetazione variegata.
Il Pecorino di Monte Poro è un formaggio di media o lunga stagionatura, a pasta semidura o dura a seconda della stagionatura che va da un mese ad un anno.
In base al grado di stagionatura, offre un'intensità aromatica abbastanza elevata e talvolta piccante
Ottimo come aperitivo servito con insaccati locali e vini rossi corposi
Può essere venduto a forma intera o metà forma
Se avete esigenze particolari e precise contattateci prima dell'ordine.
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