
Fileja al peperoncino 500 gr
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Quick Overview
Dalla selezione dei migliori grani, un lento impasto con acqua fredda, essiccazione a bassa temperatura, nasce questa pasta: la Fileja al peperoncino la cui qualità si sente al primo assaggio.Quale miglior abbinamento quello tra la fileja al peperoncino con una salsa di pomodorini e nduja? Un primo piatto scoppiettante, focoso, acceso di sapore e gustoso
La Fileja è una pasta calabrese famosissima e conosciutissima, equivalente a dei maccheroni fatti in casa e realizzati con l’ausilio di un particolare ferretto.
La Fileja, poi, è un tipo di pasta che tiene molto il punto di cottura:
non si sgretola, rimane bella soda e al dente, rendendo i sughi intensi e ben ristretti assolutamente perfetti per condirla.
Un buon ragù di pomodorini cipolla di tropea e nduja è l'ideale per esaltare la Fileja al Peperoncino
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